الغذاء هو جوهر الحياة، وإنتاجه ليس مجرد مصدر دخل، بل هو أيضًا انعكاس للبراعة الزراعية للأمة وقوتها الاقتصادية. وبينما نتعمق في الشبكة المعقدة لإنتاج الغذاء العالمي، نكشف عن البلدان التي تبرز باعتبارها من المنتجين والموردين الرئيسيين للقوت الغذائي العالمي. ومن المساحات الشاسعة للأراضي الخصبة إلى التقنيات الزراعية المتطورة، اكتسبت هذه الدول مكانتها في طليعة المشهد العالمي لإنتاج الغذاء.

    البرازيل

      كانت البرازيل رابع منتج زراعي في العالم في عام 2022م حيث بلغت قيمة الإنتاج 219.6 مليار دولار، ليكون 210.9 مليار دولار من الناتج الزراعي في البرازيل عبارة عن غذاء. ركز الاقتصاد البرازيلي تاريخيًا على الزراعة، وخاصة قصب السكر. وقد انخفضت نسبة القوى العاملة المستخدمة في الزراعة بشكل مستمر على مدى العقود الثلاثة الماضية، من %20 في عام 1991م إلى %9 بحلول عام 2022م. كما تعد البرازيل أكبر مصدر عالمي لفول الصويا والسكر الخام والدواجن. وكانت صادراتها من فول الصويا البالغة 47.2 مليار دولار في عام 2022م هي الأكبر بالنسبة لسلعة زراعية من دولة واحدة. وشكلت الصين أكثر من 46 مليار دولار من الصادرات الزراعية البرازيلية في ذلك العام، أي ما يقرب من تسعة أضعاف ثاني أكبر مستورد.

        الولايات المتحدة

          احتلت الولايات المتحدة المرتبة الثالثة في عام 2022م من حيث الناتج الزراعي بقيمة 474.2 مليار دولار، منها 456.5 مليار دولار للغذاء، على الرغم من توظيف جزء صغير من القوى العاملة الزراعية في الصين أو الهند. وقد كانت الذرة وفول الصويا ومنتجات الألبان والقمح وقصب السكر أعلى خمس سلع زراعية أمريكية من حيث القيمة في نفس العام.

            استمرت غلة محاصيل الحبوب وإنتاجها في الارتفاع على الرغم من الانخفاض الكبير في المساحات المزروعة في العقود الأخيرة. وكانت الولايات المتحدة إلى حد بعيد المصدر الزراعي الرائد عالميًا في عام 2022م حيث بلغت قيمة الصادرات 191.7 مليار دولار. وتعد الصين وكندا والمكسيك واليابان أيضًا من بين المستوردين الرئيسيين للمنتجات الزراعية الأمريكية. حيث استحوذت ولاية كاليفورنيا على %10.9 من الإنتاج الزراعي في الولايات المتحدة في عام 2022م، لتكون منتجات الألبان والعنب والماشية من بين أهم سلعها. ومن بين المنتجين الزراعيين الرئيسيين الآخرين أيوا ونبراسكا وتكساس وإلينوي.

              الهند

                الهند، أكبر دولة في العالم من حيث عدد السكان، حصلت على ثاني أعلى إنتاج زراعي بقيمة 524.1 مليار دولار في عام 2022م. ومن إجمالي الناتج الزراعي، يُعزى 504.6 مليار دولار إلى إنتاج الغذاء. وتعد الهند أكبر منتج في العالم للحليب والجوت والبقول. تعد الهند أيضًا ثاني أكبر منتج في العالم للأرز والقمح وقصب السكر والفواكه والخضروات والقطن والفول السوداني.

                  وعلى الرغم من تحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج الحبوب، تظل الهند تعتمد بشكل كبير على زراعة الكفاف باعتبارها أفقر دولة في هذه القائمة على أساس نصيب الفرد. وقد فرض ذلك الاستخدام غير الكفؤ للموارد المحدودة، وخاصة المياه، إلى ترك الإنتاج يعتمد على الرياح الموسمية وإنتاجية المحاصيل أقل من المتوسط العالمي. وتسببت أوجه القصور في البنية التحتية وأنظمة توزيع الإنتاج في خسائر ما بعد الحصاد تصل إلى %40 لبعض المحاصيل.

                    وعلى الرغم من هذه العقبات، تظل الهند أكبر مصدر للسكر المكرر والأرز المطحون في العالم. كما جعلت الصادرات القوية من الأرز والقطن وفول الصويا واللحوم الهند المركز التاسع بين المصدرين الزراعيين العالميين في عام 2022م.